如何煮鸡肉的空气炸锅

我们这里有所有你需要知道的关于如何用空气炸锅烹饪鸡肉的知识。从你为什么要用空气炸锅来烹饪,到让你的生活更容易烹饪的工具和配件,每一刀的温度和时间,我们都为你准备好了。

点击这里跳转到空气炸鸡烹饪时间图表。

如何煮鸡肉的空气炸锅

如何煮鸡肉的空气炸锅

和欧洲大陆的大多数人一样,我对鸡肉非常着迷。我甚至不能告诉你它多久出现在我的盘子里。这就是为什么我总是寻找新的方法来准备它,特别是那些更快和/或更好吃的方法。

在更快的鸡情况看,我觉得我有它来与我即时锅。虽然我还是爱你速溶锅鸡,它并不总是可能是最好的。它更多的是炖质感。这是伟大的东西像汤和炖菜,但是,三明治或面食不太好的,或者吃它自己。我想我意识到,我喜欢更多的是烤质感的那些东西。

瞧,我在我的空气炸锅里找到了这个东西!我太喜欢了!这就是为什么我如此喜欢用空气炸锅做鸡肉…

为什么要用空气炸锅炸鸡?

  1. 口感很好。空气油炸鸡很结实,但口感多汁,很像烤鸡或烤鸡。所以,如果你喜欢烤/烤鸡,你会喜欢这个。
  2. 做饭花的时间更少。我们说的不是吨少,而是少了一点,特别是对于大块头。例如,一整只鸡在空气煎锅中可以在40分钟内完成,但同样大小的鸡肉在普通烤箱中大约需要一个小时。鸡胸肉在空气煎锅中需要15分钟左右,而在普通烤箱中则需要20分钟以上。
  3. 它的能源效率。你不必升温你的整个烤箱煮了一批鸡。这是更少的能源使用,并在你的厨房产生的热量较少。如果你想煮你的烤箱其他的东西它也很大。然后,鸡被分开进行。
  4. 快速预热时间。空气煎锅在2-3分钟内预热。你可以把它放在烤箱里预热,等鸡肉从冰箱里拿出来调味时,你就可以把它放进去了。这样既省时又省力。
  5. 哦,焦糖化!虽然肉的质地类似于烤过的肉,但是你会得到更多的褐变,因此在外面会有更多的味道,而且它会在更短的时间内发生。这是因为空气煎锅循环热量很好。
  6. 脆皮!如果你有鸡皮的话这些翅膀腿四分之一哦,天哪,它真能变得又脆又好吃。我承认这并不总是一件好事。为什么?当鸡皮变得松软时,我就会把它扯下来扔出去。当皮变成金黄酥脆的时候,我就把它撕下来一口吃掉!嗯。但也啊!
  7. 它在某种程度上是完美的。我通常不是一个喜欢玩电子产品的女孩,我倾向于使用传统的炊具和烹饪技术。但我真的爱上了我的空气炸锅。我甚至都不记得上一次打开烤箱是什么时候了!它预热得很快,如果你忘了它,它就会自动关闭,很容易清洗,东西很快就煮好了,一切都变得很好,变成棕色,很美味。这是烹饪很多东西的完美方法,对于鸡肉来说,这是最好的。的。最好的

空中炸鸡机的一般技巧

好了,现在你知道为什么在空气炸锅煮熟的鸡,它的时间来了解如何操作。在一般情况下,你可以做几乎任何东西,你会在常规烤箱做。主要的区别是,你将不会被使用平底锅。鸡或鸡片直行进入空气炸篮。

不过,如果你有一些真正的俏皮还是挺多的奶酪可以融化,你完全可以用一个托盘。空气炸锅厂家卖了很多配饰和像这样的配件包这样你就可以找到适合您的空气炸锅的右平移。或者,你可以使用铝箔折叠起来的边缘。如果你要使用铝箔,请确保您阅读这些重要提示第一。

除了不需要平底锅之外,空气煎锅和烤箱的另一个主要区别是,空气煎锅往往烹饪速度更快。我通常做的是把我的定时器设置为比普通烤箱少30-40%的时间。然后我检查食物,决定是否需要更长时间。对于肉和家禽,我用即时读取温度计检查内部温度。你希望它读165°F家禽。有些人在一个低一点的温度取出来的家禽,如155°F,并让它休息拿出的方式其余部分。我认为你得到更多汁鸡这种方式,但不建议对食品安全的原因,因为你可以请参见食品安全.gov网站

如何煮鸡肉的空气炸锅

对于所有的鸡,我做饭它在空气炸锅的基本途径是先预热空气炸锅到400°F。然后,我用雾状橄榄油鸡全部结束。我用该喷油器。另外,您也可以用橄榄油淋,然后用你的手擦遍。接下来,用食盐,胡椒粉,大蒜粉季节它宽松。最后,它直接进入空气油炸锅篮煮直至其达到165°F的内部。

我通常会把鸡肉翻到一半。我喜欢从鸡肉或鸡肉块开始,最好的一面朝下。然后翻转后,好的一面在上面完成褐变(对于整只鸡,从好的一面开始向下有一个很好的额外奖励,你可以阅读更多关于这里)。

我已经在三个不同的空气炸锅烹饪测试时间对于大多数种类的鸡片,这是我现在的空气炸锅鸡烹饪倍小抄。它含有鸡的种类,温度使用,时间在每边量,还链接到每种类型更全面的食谱。

空气炸鸡的烹饪时间和温度

鸡肉类型 空气炸锅临时 侧边时间#1 侧边时间#2 链接到完整的说明
全鸡,3-4磅。 400°F 30分钟 12-22分钟 说明
乳腺,去骨,8盎司 400°F 10分钟 5-8分钟 说明
胸部,带骨,10盎司。 400°F 15分钟 12-15分钟 说明
大腿,去骨,4-5盎司 400°F 10分钟 5-7分钟 说明
大腿,骨中,5-6盎司 400°F 15分钟 10-15分钟 说明
鸡腿,带骨,5盎司。 400°F 10分钟 10-12分钟 说明
腿四分之一,每个1磅 400°F 20分钟 10-12分钟 说明
翅膀,5个完整的翅膀切成2块 360°F,然后400°F 360°F下12分钟 360华氏度12分钟,400华氏度5-6分钟 说明

笔记:

  • 此处未指定皮肤是否打开。这是因为皮肤不会影响指定的烹饪时间。因此,“大腿,骨在”的意思是“鸡大腿的无皮骨”和“鸡大腿骨上的皮”。
  • 开始做饭用更好的侧向下的鸡,然后指定时翻转。为什么?从而使更好的一面,你想起来服务于侧,朝上你翻车之后。这意味着更好的端获取空气炸锅的最后褐变时间。对于整鸡,启动乳房面朝下。这不仅导致更好的一面朝上最终烹饪而且还允许从鸡回涓涓细流朝胸肉多余的果汁,以及它与过度干燥保护胸脯肉看这里
  • 所有的鸡都应该煮到165°F。使用传感器测试内部温度即时读取温度计。我通常在155-160华氏度的温度下把鸡肉拿出来静置3-4分钟。那样会更美味。然而,这是不建议我或由政府所以在停止烹饪之前,你应该确保鸡肉的温度在165华氏度,因为温度再低一点就不安全了。

克里斯汀·皮特曼

克里斯蒂娜是在Cookful的资深编辑和所有者,vwin娱乐COOKtheSTORYIsThisThatFood. 她的网站每月有超过150万的读者,这意味着事情会变得有点疯狂。她不停地写作,拍照,编辑,管理投稿人,哦,是的,做饭。说她戴了许多帽子是轻描淡写的-有许多帽子,也有许多衬衫,鞋子,裤子,甚至奇怪的斗篷!