无蛋凯撒敷料

一种用希腊酸奶代替鸡蛋的大蒜自制凯撒酱。奶油味道浓郁,美味可口,你无法分辨其中的区别。小拇指起誓。我们的沙拉调味品主题是斯通菲尔德有机.一定要喜欢那些健康的酸奶。百胜!!

无蛋凯撒敷料

曾经,我的一个同事(艾伦娜)发现她的男朋友(比利)认识我是因为凯撒沙拉。这是怎么发生的……

有一天,艾伦娜告诉比利,她沉迷于她老板的(我妈妈的)凯撒沙拉。这是她吃过的最好的东西,而且她每班都吃几份。他说,“不,不可能。我朋友的妈妈做最好的凯撒沙拉,把手放下。”他接着告诉她,这位朋友的妈妈在洛克波特有一家熟食店,马尼托巴。阿兰娜就像,“等一下。我老板以前在洛克波特有一家熟食店。你朋友的名字是克里斯汀吗?““对!““那是我老板的女儿!““

对,是我,是的,他们都在谈论同样的凯撒沙拉。是的,那真是太好了。

为什么这么好?全是关于敷料的。我妈妈用自制的凯撒沙拉酱,在搅拌机里搅拌,加油和鸡蛋,凤尾鱼,伍斯特郡酱油和许多大蒜。她没有把帕尔马奶酪放进调味料里,喜欢在沙拉上多加点缀。

我打赌你想要她的食谱,正确的?我不能给你。这是一个家庭秘密。但是,我在她的版本中发明了我自己的改变,用希腊酸奶代替鸡蛋。她说没问题。如果我分享这个。

凯撒汁

为什么要用酸奶而不是鸡蛋来做呢?说真的?我非常喜欢凯撒的着装,所以我想吃很多东西。但是这些东西使人发胖。把鸡蛋切碎,再放入酸奶中,脂肪含量大大降低,健康程度也大大提高。酸奶不是奇迹吗?削减大量的石油也有帮助。

这种健康的恺撒酱有我妈妈原汁原味的浓郁蒜味,但我每天都可以蘸胡萝卜,一点也不内疚。对!我做到了!这是美妙的蔬菜蘸酱。在三明治或鸡肉或三文鱼沙拉中也是蛋黄酱的很好的替代品。我还用它做什么?把它和热煮的意大利面作为调味料一起搅拌。把它和冷熟的意大利面拌在一起做意大利面沙拉。在熟牛排或鸡胸肉上稍微运一点。把煮熟的花椰菜或花椰菜扔进去。真的?在我的冰箱里,一批这种东西不会超过一两天。所以现在你知道我为什么需要让它更健康并且减少那些鸡蛋和油。

这是食谱!享受!!

不许鸡蛋凯撒酱

产量: 1杯和1/4杯

准备时间: 5分钟

Cook Time: 0分钟

总时间: 5分钟

成分:

  • 3/4杯希腊酸奶,比如斯通菲尔德有机希腊酸奶
  • 2瓣大蒜,剁碎的
  • 1茶匙。盐
  • 1鳀鱼,切碎(或1/2茶匙)。鳀鱼膏)
  • 1/2茶匙。伍斯特郡酱
  • 1/4茶匙。黑胡椒
  • 1/4茶匙。干芥末粉
  • 1/4茶匙。柠檬汁
  • 1/2杯植物油

方向:

  1. 脉冲希腊酸奶,蒜茸,盐,鳀鱼伍斯特郡酱在搅拌机或食品加工机中放入黑胡椒和芥末粉。加油和脉冲10-15次,搅拌均匀。
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克里斯汀·皮特曼

克里斯汀是《烹饪集》的高级编辑和所有者,vwin娱乐,烹饪故事就是这样的食物.她的网站每月读者超过150万,这意味着事情会变得有点疯狂。她不断地写作,拍照,编辑,管理贡献者,而且,哦,是的,烹饪。说她戴了很多帽子是轻描淡写——有很多帽子,还有很多衬衫,鞋,裤子,甚至还有那件奇怪的斗篷!!